Ubicación: Palma de Mallorca (España)
Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo
Jornada laboral: Jornada completa
Vacantes: 1
Modalidad de trabajo: PresencialGarden Hotels es una cadena hotelera con más de 30 años de experiencia, especializada en el segmento vacacional con presencia en 10 destinos y con foco en la expansión internacional. Somos una empresa 100% familiar con amor y vocación por lo que hacemos: Evolucionamos y nos modernizamos, nos expandimos y diversificamos, somos flexibles y nos adaptamos. Siempre mejoramos.
Concebimos todo lo que hacemos desde la responsabilidad (la base de nuestra identidad), la autenticidad (nuestro sello distintivo), la armonía (nuestro ”tarannà” / talante) y la ilusión (nuestro motor). Cuidamos de nuestra tierra y de nuestra gente con la sostenibilidad como una actitud y la economía circular como el medio para conseguirlo, lo que nos ha hecho ser pioneros en sostenibilidad turística.
Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.
Funciones:
-Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recipientes y separando los de nuevo ingreso para su posterior utilización.
-Verificar que se mantienen la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
-Cumplir las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.
-Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina.
-Controlar el gasto de los alimentos.
-Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control); llevar al día los libros de APPCC.
-Atender a los clientes en los tiempos de servicio y supervisar que los servicios se realizan de manera correcta.
