2º maitre - Hotel HYB Eurocalas

Ubicación: Calas de Mallorca (España)
Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo
Jornada laboral: Jornada completa
Vacantes: 1
Modalidad de trabajo: Presencial

Garden Hotel Group

Garden Hotel Group es una cadena hotelera con más de 30 años de experiencia, especializada en el segmento vacacional con presencia en 10 destinos y con foco en la expansión internacional. Somos una empresa 100% familiar con amor y vocación por lo que hacemos: Evolucionamos y nos modernizamos, nos expandimos y diversificamos, somos flexibles y nos adaptamos. Siempre mejoramos.

Concebimos todo lo que hacemos desde la responsabilidad (la base de nuestra identidad), la autenticidad (nuestro sello distintivo), la armonía (nuestro ”tarannà” / talante) y la ilusión (nuestro motor). Cuidamos de nuestra tierra y de nuestra gente con la sostenibilidad como una actitud y la economía circular como el medio para conseguirlo, lo que nos ha hecho ser pioneros en sostenibilidad turística.

Descripción de la oferta

En Garden Hotel Group buscamos incorporar un 2º Maitre al deparamento de cocina del Hotel HYB Eurocalas. Su misión será dar una excelente atención a los clientes del hotel, a la vez que gestionar todos los recursos de los que dispone (tanto materiales como humanos) para una correcta prestación del servicio.

¿Cuáles serán sus funciones?

Dar apoyo al Maître en el día a día.
Asistir al maître general en la organización, realización y supervisión de la operación del hotel en lo referente al departamento de bares.
Estar atento/a a las necesidades de los clientes para garantizarles una mayor satisfacción.
Detectar los clientes satisfechos y aquellos insatisfechos para proponerles soluciones ante posibles quejas o sugerencias.
Buscar el aumento de la venta de extras de manera proactiva y conseguir que todo su equipo se involucre en ella.
Controlar el stock necesario para el funcionamiento de su departamento de manera semanal y apoyar al interventor/a del hotel en el control y recepción de pedidos (verificar que se cumple con lo solicitado en cuanto a cantidades, pesos, etc.).
Colaborar en la realización de inventarios en apertura, cierre y mensualmente.
Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.

Requisitos

¿Cuáles son los requisitos para el puesto?

Estudios mínimos: Formación Profesional en hostelería o restauración.
Experiencia previa en dicho puesto de al menos 2 años en hotel de similares características.
Idiomas: nivel alto de Inglés, valorable Alemán u otros idiomas.
Experiencia en atención al cliente.
Conocimientos de: coctelería, decoración, servicio en mesa, eventos, planificación de horarios de personal, APPCC.
Conocimientos en gestión de pedidos y stocks.
Experiencia en gestión de equipos.

Ubicación: Calas de Mallorca (España)
Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo
Jornada laboral: Jornada completa
Vacantes: 1
Modalidad de trabajo: Presencial

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